.小野屋のかぼす　〔小野酒造〕　7度　500ml

リキュールの飲み方が手に入る

●.小野屋のかぼす　〔小野酒造〕　7度　500ml 蔵元:大分県/小野酒造原料:麦焼酎・大分県産かぼす果汁大分県産のかぼす100％使用！かぼすをつくり続けること41年。
仲村栄次氏は親子2代にわたり、大分県竹田市にてこだわりのかぼす作りを行っています。
このかぼすに、小野酒造が丹精込めて造った麦焼酎をブレンドしました。
「小野屋のかぼす」は、かぼす独自のフレッシュな香りと、麦焼酎の旨みが絶妙なバランスで混ざり合っている、飲みあきしないリキュール酒です。
のし・ラッピングをご希望のお客様へカボスは、生産量の98％が大分産。
その大分産かぼすを100％使用！クエン酸とビタミンCがたっぷりの果汁とさわやかな香り。
カボスに含まれるクエン酸は胃液の分泌を正常にしてくれるので、胃弱の人や食欲不振のときなどに効果的♪風邪を引き始めたときもカボスのビタミンCが威力を発揮します。
その他に筋肉中に蓄積された乳酸によって生じる疲れの肩こりや頭痛もクエン酸をたっぷり摂ると楽になりますよ！そして、かぼすのやわらかくて懐かしい香りやにおいは心を落ち着かせ、安らぎを与えてくれます。
↓ ↓ ↓ そのかぼすをひとつひとつ手作業でカット！手間がかかってますね。
↓ ↓ ↓ これがしぼる前のかぼす。
見るからにジューシー！ミネラル由来の味わいが強く、ほんのりとした塩味や、ほのかな苦味、甘みを感じることができます。
大分県ではカボスは、焼き魚や、鶏肉にレモンのように絞ってつかわれ、素材の引き立たせ役としてなくてはならない存在なんです♪ ↓ ↓ ↓ そしてその果汁たっぷりのかぼすをしぼっていきます。
種から出るえぐみを抑えるため、カボスの圧搾は、少量を細心の注意をはらいながら丁寧に行います。
しぼられた果汁！画像をみただけで良い香りがしてきそうです・・・！ ↓ ↓ ↓ 日本の名水100選に選ばれた「男池（おいけ）」の水を源流とした伏流水を使用した小野屋酒造自慢の麦焼酎と、かぼす果汁を絶妙な割合でブレンド！ ↓ ↓ ↓ 100％大分県産のかぼす果汁を絶妙なバランスで麦焼酎とブレンド！保存料等は一切使用していない、ほんとうに自然の味がするリキュールです。
まるで、かぼすをそのままリキュールにしたような瑞々しさ！とっても爽やかで良い香り！程よい酸味、甘み、旨み・・・麦焼酎とのバランスもほんとに絶妙なんです。
アルコール度数7度と低めなこともあり、おいしくてついごくごく飲んでしまいます！もともとかぼすは焼き魚にかけたり、肉にかけたりと食材の旨みを引き立てるので、食中にもぴったり。
和食や、焼き鳥なんかもいいですね！また、冬には塩ちゃんこなどあっさりした鍋とも最高です！また、料理に使うのもいいですね！自然の旨みがあるのでより一層食材の味を引き立ててくれるはずです！
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